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全川40年间新注册火锅店26272家

发表时间:2018-12-13

数据显示,40年间,全川新注册火锅店达26272家。从时间来看,1978年至1988年,四川共新注册火锅店66家。10年间新注册总量不敌2000年96家的注册量。2000年之后各市州齐发力,全省火锅店新注册量增长明显,且增长趋势逐年走高。2015年达到顶峰,全年全川共新注册火锅店4220家,是2000年的44倍。2014年至2016年,四川火锅店新注册量激增,3年间新注册量约占40年总数的4成。

小数据

“围炉聚炊欢呼处,百味熔化小釜中”。《四川2018年1-6月电子商务数据剖析报告》数据显示,我省今年上半年在线餐饮网络零售额中,火锅以33.84%的比重独占鳌头,稳居行业第一。

40年来,四川火锅行业不断发展,火锅市场一直扩容,彰显的则是四川公民始终提高的生活水平。这一口麻、辣、鲜、香,正是你我奇特的“四川记忆”。

标签 火锅店 全川 四川 火锅 注册量

从地区分布来看,成都“一枝独秀”。40年间成都共计新注册火锅店9003家,其注册数增加总量超过全省增添量的三分之一。绵阳、广元注册数目分列第二、第三,辨别为2924家、1625家。当初四川的火锅市场,成都仍稳坐头把交椅,成为火锅店新注册量跟总数的“双料冠军”。当前,成都是全省21个市州中唯一火锅店总数过万的地域。

□朱珂欣川报全媒体集群记者 刘腊英

1978年到2018年,40年间四川火锅店注册数量变革趋势如何?地区间有何差异?MORE大数据工作室携手天眼查,分析梳理了数万条数据,重现火锅里的“四川记忆”。